Ancienne variété locale (ronde de Valence ) .Les fruits sont ronds ,violets avec un goût prononcé (le vrai goût de l'aubergine diront certains !) .Cette variété est assez tardive (début de production début Août à Lussas 07 ). Aime les sols riches et bien fumés .Disponible en plants greffés et en plants traditionnels .
Aubergine longue hybride . Les aubergines aiment la chaleur ainsi qu'une bonne fumure de fond (fumier ou engrais organique ).La plantation peu être envisagée début Mai...
Aubergine de forme ovale .La variété la plus vendue ;disponible en plants greffés et en plants traditionnels . A planter vers la mi Mai pour les plants non greffés .La...
Variété de couleur blanche très productive . Certains trouvent que les aubergines parfois piquent la langue ,il peuvent alors tester l'aubergine blanche ;toujours douce...